Barbacoa weber

Todo lo que necesitas saber sobre las Barbacoas Weber. Weber® hace todo lo posible para asegurarse de que siempre estarás satisfecho con tu nueva barbacoa, confirmada una vez más como la mejor del país. La gama de barbacoas Weber es la elección correcta, están respaldados por el mejor equipo de servicio al cliente, un equipo que hará todo lo posible para tratar de ayudarte con cualquier consulta de cocina, solución de problemas o asesoramiento de expertos.

Asar en la barbacoa es el mejor pasatiempo que puedes tener si tienes todas las herramientas adecuadas. Hay tantas opciones para elegir y cada una presenta sus características especiales y capacidades para asar, que no será tarea fácil. Para ayudarte a elegir la mejor barbacoa Weber para ti, hemos creado esta comparativa, evaluando capacidad, resistencia, fabricación, materiales, opiniones de los clientes, etc. 

Barbacoa Weber - Como elegir el modelo correcto

Las ruedas

Las barbacoas de carbón y gas Weber más grandes tienen ruedas que facilitan su desplazamiento por el patio o la terraza. Los modelos de carbón Weber, así como algunas de sus barbacoas de gas, tienen un par de ruedas en un lado que nos permiten mover la barbacoa inclinándola hacia atrás. Los modelos de gas independientes de gama alta se asientan sobre ruedas grandes que nos permiten transportarlas con facilidad por una superficie lisa.

Facilidad de uso y rendimiento

Weber es conocido por integrar tecnologías innovadoras en sus barbacoas que mejoran el rendimiento y las hacen más fáciles de usar. La parrilla de gas de Weber, por ejemplo, incluye su sistema GS4, que consiste en un encendedor que puede ajustar la temperatura de toda la barbacoa a la vez, quemadores de alto rendimiento que duran más, barras de metal que disminuyen las llamaradas y mejoran el sabor al evaporar los jugos.

Además cuenta con un eficiente sistema de gestión de grasas debajo de la cámara de combustión. La mayoría de las barbacoas Weber son compatibles con la tecnología conectada a la aplicación IGrill 3, que consiste en una pequeña unidad Bluetooth en la parte frontal de la parrilla. La unidad conecta hasta cuatro termómetros de carne compatibles, vendidos por separado, a un dispositivo inteligente, lo que permite al chef controlar la temperatura de la carne de forma remota.

Mantenimiento y limpieza

Especialmente si eres un ávido asador tendrás que darle un poco de cariño a tu barbacoa. Enciéndela y déjala a temperatura alta durante 10, 12 minutos antes de ponerte a asar, así conseguirás quemar cualquier residuo anterior. Cuando la parrilla de la barbacoa alcanza altas temperaturas, los restos de comida se convierten en cenizas, que se puede quitar con un cepillo de cerdas de acero inoxidable.

Limpiar la caja de cocción es fundamental para un correcto mantenimiento. Cuando la barbacoa esté completamente fría, retiramos la rejilla de cocción con cuidado y luego cepilla la grasa y los residuos del interior de la caja de cocción con un cepillo de acero inoxidable para desechar. 

Construcción

Siempre que puedas elige rejillas fuertes y resistentes, cuanto más pesadas mejor, que no se deformen con el calor y el uso continuado. Las mejores superficies de cocción brindan una excelente transferencia de calor, evitan que los alimentos se peguen y resisten altas temperaturas y mucho uso.

Nos gustan en especial las de acero inoxidable por su capacidad para calentarse rápidamente, aunque no retienen el calor tan bien como las de hierro fundido, que tienen una excelente retención de calor y producen una temperatura de cocción uniforme. La desventaja del hierro fundido es que tarda un poco más en alcanzar la temperatura adecuada.

Tamaño

Demasiado pequeña y pasarás una buena cantidad de tiempo asando en la parrilla para cualquier fiesta que organices. Demasiado grande y pasarás más tiempo calentándola que cocinando. El punto medio ideal para cuatro personas es elegir una barbacoa de unos 80 centímetros más o menos.

Siempre que vallas a elegir cualquier modelo de barbacoa, recuerda que el tamaño es realmente importante. Por ejemplo si tienes familia numerosa o te gusta dar fiestas en tu jardín, te recomiendo una barbacoa de al menos 1 metro de ancho. 

Tipos de barbacoas

Barbacoa weber a gas

Las barbacoas de gas Weber son las más populares entre los compradores, porque usan gas natural o propano LP. Ambos tipos de combustible son limpios y altamente portátiles. Las barbacoas de gas natural se adaptan especialmente a aquellas personas que desean dejar una pequeña huella de carbono. Encienden rápidamente, por lo que se puede organizar una parrillada en el patio trasero o durante un viaje de campamento en cuestión de minutos. 

Barbacoa de gas o de carbón

La barbacoa de gas ofrece tres grandes ventajas:

1. Comodidad: las parrillas de gas se encienden con sólo presionar un botón y se calientan rápidamente. Las parrillas de carbón requieren 20 minutos más o menos para encender las brasas y otros 10 minutos más o menos para que las parrillas se calienten.
2. Control: Ajustar el calor es una simple cuestión de girar las perillas de los quemadores, por lo que puede evitar fácilmente quemaduras o cocciones insuficientes, así como crear diferentes zonas de calor apagando uno o más quemadores (útil para asar indirectamente). También puede hacer lo mismo con el carbón, pero requiere trabajo: debe mover las brasas y ajustar las rejillas de ventilación.
3. Limpieza: las parrillas de gas no generan mucho humo y no producen cenizas o brasas como lo hacen las parrillas de carbón, por lo que la limpieza es simple: sólo tiene que cepillar y limpiar las parrillas y vaciar la trampa de grasa después de que haya terminado de cocinar.

Barbacoa de carbón ventajas:

1. El carbón se quema a más temperatura que el gas, por lo que puede dorar mejor las hamburguesas o los bistecs.
2. Puede comprar una barbacoa de carbón excepcional que hace todo desde 150 € (suelen ser más baratas que las de gas)
3. Para algunas personas, es más divertido jugar con fuego que girar algunas perillas.
4. A fin de cuentas, el gas es probablemente la mejor opción si prefiere cocinar sin complicaciones o asar con frecuencia (y especialmente si asa a la parrilla durante la semana, cuando el tiempo es escaso). Si eres un asador ocasional o te gusta cocinar, el carbón vegetal es una opción económica que, con un poco de práctica, produce excelentes resultados.

Conclusión

Tanto para las experiencias de cenas al aire libre en el verano como para las cálidas barbacoas atmosféricas en el invierno, su nueva barbacoa de gas está garantizada para abrir un mundo de aventuras culinarias para toda la familia y amigos.

• Para mi el  mejor modelo es la barbacoa Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill. Cuenta con un regulador que permite un control de temperatura ultrapreciso.
• Barbacoa weber barata: Weber Jumbo Joe Charcoal Grill. Muy fácil de transportar allá donde se necesite.
• Las funciones inteligentes, como las perillas de los quemadores con iluminación LED y un asa con luz incorporada, facilitan el asado a la parrilla por la noche (dependiendo del modelo elegido).
• La mejor barbacoa weber de gas: Weber Spirit II E-310, brindan espacio suficiente para todo lo que necesitas asar, dejando todo al alcance de tu mano.
• Funcionalidad y construcción de alta calidad y capacidades superiores para asar. Si realmente quiere asar a la parrilla, debes comprar la barbacoa weber a gas de 4 quemadores Summit S-470.
• Si eres todo un profesional, te aconsejo la barbacoa Weber Genesis II S-435 Propane Gas Grill, cuenta con un sistema de parrilla GS4 de alto rendimiento, con fácil encendido, quemadores de alto rendimiento y un sistema de gestión de grasa.

Las placas de distribución de calor eliminan los molestos puntos fríos y calientes además, las barras Flavorizer de Weber distribuyen el calor de manera uniforme.